2018/05/22

町田酒造 特別純米55 美山錦 夏純うすにごり



日本酒を”楽しむ”という意味が変わってきた
ひところ前なら、『飲んで酔っ払う=楽しむ』だった
今は、そうゆう”楽しむ”よりも、味わい、香り、コンセプト、料理との相性を”楽しむ”
本当の意味での”楽しむ”を実践している消費者が増えてきたのだろう
だから、こんなコンセプトのお酒も嬉しそうに飲んでもらえるようになった
写真の中の瓶の底、見えるでしょうか?・・・アングル的にきびしいなぁ(苦笑)
静かしていると底が2,3cm位、白く濁っているんです
でも、モロミまでバッチリ入っているわけではありません
モロミを引いた後のオリが白くにごっているんです、だから”うすにごり”
そう、実際飲んでみると、この濁っている部分はお酒が白くなるだけで
お米の粒がゴロゴロ入ってくるわけではないので、気になるものではありません
逆に、味わいにまろやかさをプラスしてくれるアクセントになっているんです
そして、涼しげに活性酒らしいシュワシュワ感を楽しんでもらおうと生のまんまで
生きているお酒特有のフレッシュなガス感
フレッシュで若々しい旨味をうすにごりのお陰で一層滑らかに表現してくれています
もちろん、夏純っていうくらいですから、ガッチリ冷やして飲むのは最高
スタミナがつくような料理でも、夏らしい涼しげな料理でも、
見た目にも、飲み心地でも、味わいでもほんのひと時、夏を楽しませてくれますよ!!
注意書きを瓶の首にかけてはありますように、
醸造期の活性にごりほどではありませんがやはり開栓時はお気をつけ下さいね
ご案内が遅くなったので、もう実は残り少なしです・・・(苦笑)
良かったら是非お早めに ♪

【季節数量限定】
1.8L=2,808円
720ml=1,404円