2017/12/31

ちょっといっぷく・・・【 今年もお世話になりました 】


皆様のおかげさまを持ちまして今年の営業も先ほど午後8時に終了とさせて頂きました

今年も当店にお関わり頂いた皆様には大変大変お世話になりました

本当に感謝の気持ちで一杯です、ありがとうございました!!

毎年この年内最後の更新をする瞬間が一番嬉しいひと時なんです

師走に限らずこの1年、ご利用頂いた皆様の顔が沢山浮かんできて

本当に感無量の気持ちになるんです

店頭や店外でご利用頂いた沢山のお客様、

日頃お取引頂いている業務用でご利用のお客様、

公私問わずお世話になっている皆々様

沢山の方たちにお陰で越年が出来ているんだなぁという気持ち

年を追うごとにどんどん強く感じております

来年も今年同様、お酒をご利用の皆様の多少なりともお役にたてるお店として

可愛がって頂けるよう、そして皆様の【お酒】が関わるシーンに

いつでも思い出して頂けるよう、背伸びをせず、地道に、地味に

創業65年目を迎える来年も商売に励んでいこうと思っております

是非来年も沢山のご支援、ご愛顧、ご贔屓、賜りますようよろしくお願い致します


皆様にとって、来る戌年も素晴らしい1年になりますよう心より願いつつ、


今年のブログの締めくくりとさせて頂きます

素敵な新年を飲み過ぎには気をつけて健やかにお迎え下さい ♪

今年も1年、本当に本当にありがとうございました


前田英一商店  店主 三嶋一浩 



2017/11/07

ボジョレーヌーボー・ミッドナイトパーティー・・・【 今年も飲み比べ、やりますよ♪ 】

 


今年で3回目のボジョレーパーティー

お陰さまで昨年のような賑やかな人数にはまだ及びませんが、

現時点ではゆったり、タップリ楽しめるであろうお客様が参加予定です ♪

お席にはまだ十分余裕はありますので、どうぞ奮ってのご参加お待ちしていますね!

また、もし参加したいが、チケットを購入しに行く時間がなくて・・・という方がいらっしゃいましたら

是非ご連絡下さい・・・安心してご参加頂けるよう対応させて頂きますね

まずはメール( info@maeda-e.com )でも電話( 0155-24-4831 )でもお気軽にお問合せ下さい

さて、昨年は2016年のヌーボーをいろいろとご堪能いただく事で

ごくごくシンプルにワイワイ楽しく飲んでいただくことはもちろんのこと、

今年も是非面白い飲み比べもしていただこうかと”企てております(笑)”

普段ご家庭ではあまり体験する機会はないであろうヌーボーの飲み比べ

言葉では好き勝手なことはいえますが、やはり本音は飲んで見なけりゃ分からない

いくら美味しいといわれるお酒でも、自分の好みの味わいかどうかとは別問題

同じ3,000円のワインを飲んでも、安いと感じる方もいれば、高いと感じる方もいることでしょう

ご自身で実際に口にして、自分の感覚で飲み比べて、自分の感覚で楽しむことが

ごくごく当然のお酒の楽しみ方ではないでしょうか?

是非このボジョレーパーティーをご活用頂き、

そんなシンプルなワインの楽しみ方をほんの短い時間ではありますが

ご自身の舌で、胃袋で、ダイレクトに実体験頂けたら何よりです!

もちろん今年の味わいを堪能頂きながら、楽しい時間を是非ご一緒してみませんか?

是非、ご興味がおありの方は気軽にお問合せ下さいね

あっ!そうそう!最後になりますが、参加の方からよく確認されることなのですが

『16日(木)午前0時スタート』とありますが、

いわゆる15日水曜日から16日木曜日に日付が変わる深夜24時のことですので

お間違いのないように!

15日の夜11時45分位から会場への入店は可能になります

この点、どうぞご確認頂きますようお願いいたしますね!



2017/10/24

ちょっといっぷく・・・【 『 中華 de 日本酒 』、無事盛会で終了しました! 】


話題盛り沢山の怒涛の選挙戦最終日の夜、

生憎の雨脚の強まり始めた天気で足元の大変悪い中、

会場一杯の参加者の皆さんに恵まれまして、無事盛会で今年も終了しました

本当に本当にご参加いただいた皆様、ありがとうございました!

近所の市内中心部でまさに真っ最中だった”最後のお願い”の大音量の演説が

参加者の皆さんと美味しい中華料理の熱気でかき消されてしまうほど盛り上がりました

今回もイベント準備をしながらご来店されるお客様の対応、

実際の運営、料理、時間のやりくり等を並行して行っているがゆえ、

いつものように会場の様子をパチリすることができませんでしたが、

会場の『美珍楼』さんも味わいも調理方法も様々の絶品の中華料理の品々を

目にも舌にも胃袋にも満足できるほど提供頂き本当にありがとうございました!

今回もスタートから9種類の日本酒をひな壇に並べて、

乾杯と同時に思い思いに楽しんで頂くいつものスタイルでスタートしました

そして、同時にアトラクションの”利き酒”もスタート

今回4名座れるテーブルで一緒になった皆様が1つのチームになって頂き、

チーム対抗の”利き酒大会”を開催しました

各テーブルに日本酒の入った黒いキャップと銀のキャップの小瓶を2種類をお渡しし、

それぞれの中身が、ひな壇のお酒のどれかを当てていただきました

それも実は銀のキャップの方は適度に温めたものにしてみました(笑)


2種類正解するのは難しいだろうな~と思いチームで力を合わせて答えを出して頂き、

正解の場合は、チーム全員に景品が当たるようにしてみました

すると、なんと2チームも全問正解しました!

景品は、値段が高い順に用意していましたので、実は全チームに当たるのですが・・・(笑)

そうこうしていると、1時間半なんて、あっという間!

イベント終了時には、雨も小降りになっており、選挙戦も幕を閉じていました

『 美味しいのはもちろん、予想以上のお腹も一杯になりました! 』

『 日本酒と中華、実に美味しい組合せでビックリしました! 』

『 日本酒で楽しむほうが中華料理は重たい感じがないかも? 』

冷やして、温めて、参加者の皆さん、チームとなって色んな楽しみ方をしてくれたようで

企画した私も、思った以上に和気藹々皆さんが盛り上がりの様子を見て嬉しくなりました!

イメージが湧かないでしょうから、『中華 de 日本酒』というイベントタイトルを付けましたが、

中華と日本酒、私の予想も、参加者の皆さんの思惑もはるかに超えるベストマッチで

次回以降、当店のイベントのお料理は中華は当然のチョイスとすることとしますね ♪

本当はもう1つ、年内にイベントをと思っていたのですが、

告知、準備の都合上、難しいこともあり、来年にしようと思います

まずは何より、とても賑やかに盛会だった『中華 de 日本酒』のご報告まで

参加された皆様、来年も是非当店のイベントに積極的にご参加下さい!!

また今回参加できなかった皆様、ご都合が合う折をご一緒できる時を楽しみにしてますね!

本当に本当に、参加者の皆さん、美珍楼さん、ありがとうございました!!






2017/09/15

ボジョレーヌーボー・ミッドナイトパーティー・・・【 今年も開催致します ♪ 】

 

まだ9月なのに?とお思いの方もいらっしゃるでしょうね

でも、ヌーボーの案内、お酒屋さんにはお盆前からお知らせがあるんですよ(笑)

さあ!今年も会場の飲食店さんのご了解も頂きましたので告知スタートしますね!

今年も開催させて頂きます 【ボジョレーヌーボー・ミッドナイトパーティー】!

かっこよくカタカナを並べた洋風なワイワイ賑やかなパーティーを想像させるタイトルですが、

和創作のおしゃれなおツマミと共に、いの一番に今年の素敵なボジョレーヌーボーを

それも落ち着いた空間で、解禁の真夜中、楽しい会話と共に楽しむ”集い”という感じです

コジャレタ、カッコのいいアチラの国の本格的な洋の料理でならば、

よくある”ボジョレーヌーボーのパーティー”で楽しめることと思いますので、

当店は和創作料理で落ち着いて楽しんでいただく機会となっています

腰を据えてゆっくり楽しむワインパーティーもとても粋でいいものですよ



今年のお料理はもちろん会場に全てお任せしようと思いますが、毎年大好評!

昨年は上記の写真のように小粋で小ポーションのまさに和風ワインのおつまみにしてくれました

今年はメインのハイクオリティビオヌーボーとともに、

大手メーカー取り扱いのヌーボーも飲み比べて頂けるようにご用意しようと思います

是非今年75分間、目一杯、参加された皆さんと、美味しいワインと美味しいおつまみを囲んで、

楽しい会話が弾むひと時を過ごせたらと楽しみにしております

どうぞお仲間、会社の同僚、ご友人同士、ご夫婦、カップルでも大いにWELCOMEです!

奮って沢山の皆さんのご参加、お待ちしております!

実にハイコスパな当店のヌーボーパーティー!

気に入ったワインがあれば、その場で購入することを可能ですよ

チケットの購入は当店(前田英一商店)又はパーティー会場(香酒 鞘-さや-)さんまで

詳細はイベント終了まで当ブログ『我が家のワインイベント』のページでご確認できます

お問合せは次のいずれかでお願いします

メール info@maeda-e.com
電話  0155-24-4831


2017/09/08

ちょっといっぷく・・・【 かゆいところに手が届く 】


随分前のこと、確か6月末の平日、仕事の話をするのに夜飲みに行くことになった
 
翌日普通に仕事なので、早々に話だけをして切り上げるつもりで

込み入った話だったもので、お取引先の飲食店さんを利用せず

たまにお勉強がてら、大手チェーンの居酒屋さんへ

こちらが無理を言って、相手方お二人に日程を合わせてもらったもので、

私の方が早く到着してしまい、その旨店員さんに伝えて待たせてもらった

その間、これまた勉強とテーブルに置かれているメニューに目をやっていた

大手さんやチェーン店のドリンクメニューも、ひと頃前まではどこでも

手間を省いた簡単に提供できる商品や利益率が見込める業務用商材ばかりだった

それが今では小規模飲食店さんバリのこだわりを見せるお店も徐々に登場

まだまだ小さな飲食店さんのように手の込んだ提案までは望めませんが、

このお店も以外に女性向けのドリンクには相当力を入れていることがメニューからわかりました
 
そうこうしているともう入店してから15分も経っていました

申し訳ないから何か自分だけでも頼んでおこうかなぁと思っていたところ

店員の女性が”失礼します”と声を掛けて入ってこられて


『お連れ様こられるまで、お茶でもいかがですか?』

こういうチェーン店ではあまり期待もしてなかったので実に嬉しかった

『 ご注文もお連れ様がお越しになってからで全然構いませんのでごゆっくりどうぞ! 』

『 お茶が無くなりましたらお申し付け下さい・・・すぐおかわりお持ちしますね 』


丁度私に対応してくれた方が偶然にも特別素晴らしい方だったようですが、

ふと観察してみると、ひと昔前に体験したであろう大手さんらしい接客シーンはなりを潜め

他のスタッフの皆さんも十分な素敵なサービスを提供しているように見受けられました


大手チェーン居酒屋さんのスタッフの接客内容が企業体質とは関係なく向上していることを
直接体験させてもらったことで、小さな飲食店さんや居酒屋さんのことが頭に浮かびました
マニュアル通りのホスピタリティはもう基本中の基本、最低限の時代になったのでしょう
個人の素養に頼っていたであろう『かゆいところに手が届く』かのような心遣い、気配り

小さな飲食店、居酒屋さんが大手さんと差別化するには何より武器になると思いました
大手さんのサービスの裾野は確実に上がってはいますが、まだまだ個人の仕事意識頼み
小さなお店が差をつける対策はまだまだ十分に出来る余地はあります

『かゆいところに手が届く』というのは、もちろんサービスばかりじゃありません
提供するお料理やお飲み物についても、お客様の満足への対応1つ1つが
他店では味わえないスペシャル感を演出できるようにしてくことが必要とされるのでしょうね
そうそう、話はそれましたが、その後、数分して待ち人来たりてやっと乾杯ができました

結果、仕事の話が中心だったので、恥ずかしながら一人1,000円代のお支払で終了
でも素敵な接客に、他の二人もビックリしてまして、一人は早速声をかけてました
『 正社員?パートさん?給料は?転職はしないの?・・・ 』
悲しいのは、女性に声を掛けるといっても、こういう仕事の延長になってしまうこと

『 彼氏いるの?結婚してるの?いくつ?僕見たいのどう? 』

・・・なんて話に全くならないのが今になるとちょっと寂しいような・・・(悲)




2017/07/25

ちょっといっぷく・・・【夏のビール祭り 大変ありがとうございました! 】

 

 先週土曜日は天気に見放されることなく

無事、雨にも当たらず、適度な気温でビールを楽しんでいただけました

総勢100名近い参加者の皆さんと一緒に焼肉BBQ&生ビール

焼肉も数種類のお肉からお好きなお肉を選んで頂き、

焼台で焼いて楽しんでいただくチケット制のBBQ

焼き鳥もフランクフルトもあって、ちょっとした縁日気分も楽しめたのでは?

ドリンクはご存知フリードリンクでしたが、今年はソフトドリンクが早々に完売

予定していなかったとは言え、その点は本当に申し訳ありませんでした

まだ沢山の方からの感想は聞けていませんが、

聞く方聞く方口々に私の予想を超える高評価を頂きました

焼肉BBQはやっぱり好きな方が多いんですね

さて、具体的な当日の様子をパチリしようと思ったのですが、

恥ずかしながら充電切れに気付かずビール祭りスタートしてしまい、パチリはゼロ(恥)

来年の資料用のパチリの意味もあったのに、頭の中を文字におこして残すしかないとは(悲)

まず、最初のアトラクション、当初【カキ氷】でしたが、

会場の都合で急遽【タンサンジュース】に変更しての早飲み大会

エントリー5名中、女性2名、男性3名、

ところが急遽1名の女性が体調不良で男性にチェンジ・・・これは完全に仕込みだな(笑)

結果、女性1名、男性4名で、200ml瓶入りのタンサンジュースを3本、スタート!

ヌルイ状態でのタンサンジュースでしたので、思いのほか飲むスピードは遅い!!

1位の方でさえ、1分~1分半は掛かってましたが、デッドヒートは2位争い

それも男性と女性のデッドヒート!

もちろん女性への声援が大きくなり、大盛り上がり!

デッドヒートの渦中の男性、相手が女性と分かったのか、多少ペースダウン(感謝)

でも、結果、男性が2位になり1位と2位が確定して試合終了

事前に手作りで作成したエントリーリストを参考に1位と2位を

残りの参加者に予想していただいた”ウマ”も開催していたので、

盛り上がりもヒートアップしたのでしょうね

ウマで1位と2位を充てたかたはなんと2名

1位の方には優勝景品を、残りの参加者の皆さんとウマ正解者の方には参加賞が当たりました

そして、来場時点から1時間以上も利いて頂いていた”利きビール”の応募締切りの時間になり、

開票作業に入り、今年の結果が判明・・・今年の全問正解者はなんと4名!!

そのうち1名は名乗り出てこられませんでしたので、結果3名でのサドンデス、それも全員女性

1回目のサドンデスでは全員正解、2回目で一人脱落、3回目で残り2名とも正解、

どこまでも当てる二人の正解者に、時間の限りもあるので恨みっこなしのジャンケン

優勝者には温泉ペア宿泊券、準優勝者には?・・・何も当たらないんですよねぇ

残った時間で時間ギリギリまでお楽しみ抽選会を開催し、

残りの時間で何も当たっていない方に参加賞を奥張りして大盛り上がりのうちに幕を閉じました

飲食店さんを利用しての場合とは違い、楽しい様子が私の目にもはっきりとわかりました

夏だから、やっぱりこのBBQスタイルのほうがいいのかな?とは思いましたが、

今回は急遽やむを得ずで実施したこともあり、

お客様にご迷惑をお掛けしないことを最優先で考えた結果の内容でしたので、

さすがに継続イベントとして考えた場合には、会場設営を含めたその他の仕組みを

しっかり煮詰めてからでないと難しいなぁとつくづく感じました

でも、例年以上に楽しく喜んで頂いたご様子を拝見できて本当によかったと思いました

ビール祭りは来年もこれからも継続イベントとする予定ですが、

場所を含めた具体的な内容についてはゆっくりじっくり煮詰めさせて下さいね!

参加者の皆さん、都合により参加できなかった皆さん、本当に沢山の皆さんのお陰で

なんとか無事、イベント終了することが出来ましたありがとうございました

それと、陰ながらご協力、ご協賛頂きました業者様、会社様、個人の方々

本当に皆様のご協力がなかったら今回実施すら出来なかったでしょう

まずもって本当に沢山の皆さんに支えられて当店商売をさせていただいているんだと

再確認させて頂いた機会をまた今年も頂きました、本当に感謝感謝感謝でございます

今後とも当店をよろしく可愛がってやって頂ければありがたく存じます

本当にありがとうございました!また来年の夏、ビール祭りでお会いしましょうね!!

本当に本当にありがとうございました!!




2017/04/28

ちょっといっぷく・・・【 もはやGWかぁ~・・・H29年も 】

 

早いものですね、月日の経つのは


つい先日まで、雪の心配をしていたのに、もう木々の新芽が膨らみ始めていて


はぁ~、年は取りたくないものだ・・・年々時が経つのが早くなる(泣)


さて、昨年とほぼ同じタイミング、ほぼ同じ場所からのパチリ


昨年は白い花をティッシュが引っかかってるのかと思ってビックリしましたが


よくよく調べてみると、これキタコブシという木でこんな風に白い花が咲くんですってね


恥ずかしながらこのブログを作成していなかったら知らないままだったかも(苦笑)


昨年も今年も不安定な変わりやすい天候だったのは同じに感じますが、


花の数も開き方は昨年のほうが立派だったような


こんな春のひとこまを連日あちらこちらで見かけることが出来るのは


やはり北海道のGW辺りの季節の何よりの醍醐味なんでしょうね


今年のGW、長い方だと9連休なんてことになる方もいらっしゃると聞きます


となると、皆さん今年のGWはどんな風にお過ごしになるのかな?


地元でゆっくり過ごされる方も、地元を離れて観光される方も、中には国外逃亡される方も、


体調には気をつけてお元気に季節を満喫しながら楽しくお過ごし下さいね!


ちなみに、今年のGWの営業スケジュールは、


このブログの【我が家のGWの予定】というタブをクリック頂きますと確認できます


3日、7日、8日以外は営業時間の若干の変更はありますが営業予定ですので、


沢山のお客様のご来店を今年もお待ちしてます


昨年はGWの営業日は、地元のお客様が例年以上に沢山お越し下さいました


さて、今年は長いお休みを取る方が多いみたいなので、遠方からのお客様が多いのかな?


尚、当店直営スタジオ【 studio えとか 】のスケジュールについては、


このブログの 『 我が家の【 studio えとか 】 』 のページの営業カレンダーに


いつもの通り更新してまいりますので、ご確認の上ご利用お待ちしております!


さあ!GW、天気に恵まれる連休になるといいですね!


このブログは連休中も変わらず更新しますので、


フェイスブックページ共々ご覧になりに来て下さい!


どうぞよろしくお願い致します







2017/02/28

ちょっといっぷく・・・【 ≪STUDIO えとか≫ 営業システム一部変更となります 】

 

この2月で開設から2年を終えた当店直営スタジオ【STUDIO えとか】


個人的に”やっと機が熟してきた”と感じ、


開設以来ほぼ全てのお客様からご要望を頂戴しておりました


週末営業を3月から開始致します!


同時に営業方法も、平日は一般営業、週末は予約営業と変更させて頂きます


≪一般営業≫はフリーでのご来店、ご利用も可能な営業となります


≪予約営業≫は事前ご予約、ご連絡頂くことでご利用可能な営業となります


というのも、この1年を通して、ご利用の際、当日でも事前でもメールやお電話で


ご連絡を頂いてからご利用頂くお客様がほとんどでした


1名様でも、10名様でも、事前に来店予約をされたり、


当日【これから〇名大丈夫ですか?】とご連絡頂きご来店頂く方ばかりでした


そのため、全営業日予約営業でもいいんじゃないか?とも思ったのですが、


平日は基本今まで通りの営業を維持してみようということで一般営業としました


もちろん今までと同様の一般営業日でも予約があれば予約優先ですし、


ご来店のお電話を頂いた際に空いていればやはり事前連絡を頂いた方が優先となります


予約営業日は前日までの事前予約以外のご利用に限ったことではありません


予約営業日の当日営業時間内、直接スタジオへお電話頂き、空いていればご利用OK!


前日まではメールでも予約OKですが、当日は営業時間内のお電話対応のみとなります


・・・となると実質全部、予約営業みたいな感じになるでしょうけどね(笑)


もちろん今まで通り店主一人での営業に現時点は変わりありませんので、


どうしてもはずせない会合や集まりがある際はキャンセルの場合もあります


営業状況については従来通り、当ブログのスタジオのページの営業カレンダーに


随時、更新していきますのでご利用の際はどうぞまずはご確認下さい

  
そして4月にむけて、今まで乾き物、缶詰という簡易的なおつまみばかりでしたが、


”お酒のおつまみ”的料理も加えていける準備も画策しております


これもご利用頂くお客様の半分以上が当スタジオのフードをご利用頂き、


是非他のメニューも増やしてほしいという要望も頂いておりましたもので・・・


もちろん前述しましたように、一人営業ですので、


無理のない、それでいてこれはお酒に合うね!というような”お酒のおつまみ”を


徐々に対応して4月にスタートできるように頑張ってみます!


もちろん、お酒を試してもらうための”お酒のスタジオ”という目的の空間


その目的を存分に堪能したい方には是非フルって当スタジオの情報


お知らせして、拡散してあげていただければありがたいです ♪


他、基本営業開始時間が昨年末から18時30分からがほとんどになっております


営業開始時間についても若干前後する場合もございます


是非随時スタジオ営業カレンダーでご確認をお願い致します


現時点他の内容については、変更はございません


お問い合わせは、

メール(24時間対応) info@maeda-e.com (題名に”えとか”と入れて下さい)

電話(スタジオ営業時間中対応) 080-4504-6300 


何卒、本店舗同様、スタジオもよろしくご利用お待ちしております!!





2017/01/04

ちょっといっぷく・・・【 酉年、あけましておめでとうございます 】

 

あけましておめでとうございます

酉年も益々よろしくお願い致します


昨年中も大変皆様には、直接的、間接的を問わず、


当店とお関わりをお持ち頂き、感謝の気持ちで一杯でございました


申年は全国的に自然の猛威に様々な地域が晒された大変な年でしたが、


是非、今年、酉年は、穏やかに飛躍の1年になることを期待し、望むばかりですね


そういう飛躍の1年にするためには、やはり何は無くとも健康が第一です


元気に活躍するにも、苦境で耐えるにも、楽しく過ごすにも、元気な体がやはり大切です


沢山食べて、沢山笑って、沢山寝て、自分の本分を決して忘れず、


健康を維持していくことが、社会人として、親として、子供として、


本当の意味での”義務”ではないでしょうか?


あなたが元気であれば、家族も会社のみんなも、友達も、親戚も、みんな幸せです


自分の力ではどうすることも出来ないこと怪我や病もあるでしょう


だからこそ、自分で気をつけ、ある程度コントロールできることはしっかり注意していきましょう


そのために、お酒も上手に利用して頂くことをお勧めします


お酒は食事を美味しくさせてくれ、食欲増進の効果もあります


お酒は楽しいひとときを演出してくれます


お酒は人と人との会話の潤滑油になってくれます


適度な量のお酒は健康を維持するお手伝いをしてくれます


当店には、ネームバリューや知名度でミーハーに喜んでもらえるお酒達はおりません


一人際立った上手な選手がいるチームではありません


チーム全体で選手一人一人の役割、個性で成り立っているチームだと思っております


ただ、関わって頂いた皆様への、真に期待されている目的は達成できる


チームではないかと私は自負しております


どうぞ今年も当店のお酒達と当店を可愛がってやって頂ければ大変嬉しく存じます


今年、酉年が皆様にとって本当の意味での飛躍の年になりますよう心からお祈り申し上げます


当店も皆様と少しでも多く関わりを頂戴し、1cmでもいいので高くジャンプしたいです!!


どうぞ皆様、今年もよろしくお願いします